Petržlen záhradný Petroselinum crispum

Petržlen záhradný, u nás známi ako petržlen kuchynský je koreňová zelenina. Vyznačuje sa prenikavou vôňou a charakteristickou sladkastou chuťou. Vňať a koreň obsahujú aromatický éterický olej, ktorý poskytuje typickú vôňu a chuť. Obsahuje väčšie množstvo vápnika, horčíka, draslíka, vitamín C a provitamín A.
Petržlen záhradný je dvojročná bylina s bielo žltkastým kolovitým koreňom. V prvom roku vytvára prízemnú ružicu z dvojito až trojito perovite zložených laločnatých listov. V druhom roku z koreňa vyrastá vyššia rozkonárená stonka, ktorá môže dorásť až do výšky 1 m. Tvoria sa na nej striedavé listy a je ukončená súkvetím žltkastozelených kvetov. Toto súkvetie je v tvare zloženého okolíka. Petržlen sa k nám dostal zo Stredozemia a dnes sa u nás pestuje vo viacerých odrodách ako významná zelenina. Pre účely ochucovania jedál prostredníctvom zelenej vňate sa pestujú formy s rôzne delenými a kučeravými listami.

Nároky na pestovanie: Petržlen obľubuje slnečné až polotienisté stanovište. Aby sa zabránilo prenosu chorôb, neodporúča sa vysádzať petržlen na miesta, kde sa pred tým pestovali mrkvovité rastliny Je veľmi odolný proti chladu a poklesom teplôt, v pôde dobre prezimuje.

Priemer kvetináča: 14cm
Výška rastliny pri dodaní: 12cm