Január 2025 OTVÁRACIE HODINY PO-PIA 08:00 – 16:00 SO-NE ZATVORENÉ
Zavolať
Navigovať

Správny čas na rez viniča!

jan 24, 2025

pestovanie | rady | rez | vinič
Rez viniča je kľúčový krok k zabezpečeniu kvalitnej úrody hrozna. Pozrieme sa na to ako a kedy spraviť šikmý rez, a prečo je tento krok kľúčový pre pestovanie.

Pre optimálny rez viniča je najlepšie obdobie vegetačného pokoja. Rastlina je v pokoji a neinvestuje energiu do rastu, čo umožňuje bezpečný zásah do jej štruktúry. Za najvhodnejší čas na rez viniča sa považuje koniec zimy tesne pred pučaním, keď sa v rastline ešte neprebudil vegetačný cyklus.

Pri plánovaní rezu je tiež dôležité sledovať teplotu. Na rez by mala byť teplota 6-10°C. Nižšie teploty môžu spôsobiť poškodenie rastlín. Zároveň, ak sú teploty príliš nízke, môže sa rez uskutočniť s väčším rizikom poškodenia rastliny.

Teraz je ten správny čas na rez viniča strapec hrozna vo vinici

Ako správne rezať vinič? Krok za krokom

Vyčistenie vyrodených výhonov viniča

Prvým krokom je odstránenie starších a vyrodených výhonov, ktoré sú hrubšie, tmavšie a neprodukujú kvalitné strapce. Preto je dôležité ich odstrániť čo najbližšie ku konáru alebo kmeňu. Okrem toho odstránime všetky suché, poškodené alebo choré časti viniča, ako aj výhonky z kmienka.

vinič rez viniča hrubé výhony
Prerezávanie jednoročného dreva

Pri reze je dôležité redukovať množstvo jednoročného dreva. Zanecháme dostatočné množstvo rodivých výhonkov, ale nie príliš veľa, aby mal vinič dostatok energie na dozretie kvalitného hrozna. Výhonky skrátime na 6 až 10 púčikov. Pre správny rast a úrodu je dôležité, aby boli výhonky dostatočne vzdialené, čím sa zlepší cirkulácia vzduchu a zníži riziko hubových chorôb.

Náš TIP

Nezabudnite na záložné výhonky! Na každú vetvu nechávame aj záložné výhonky, tzv. čapíky, ktoré budú slúžiť ako náhradné na budúci rok. Tieto čapíky skrátime na 1-2 púčiky, aby neprodukovali úrodu, ale podporovali zdravý rast viniča.

Rez viniča - strihanie viniča

strihanie viniča púčiky
šikmý rez viniča nad púčikom

Dôležité body, ktoré je pri reze dodržať

Prispôsobenie rezu

Prispôsobte rez podľa veku a sily viniča. Starší vinič s dobrou koreňovou sústavou môže zvládnuť viac púčikov.

Správna cirkulácia vzduchu

Zabezpečte správnu cirkuláciu vzduchu – odstránením 70 až 90 % rastu z minulého roka sa zabezpečíte lepšie prevzdušnenie viniča.

Šikmý rez

Každý rez by mal byť minimálne 2 cm nad púčikom a vždy šikmý, aby mohla dažďová voda stekať preč a nezaliala púčiky

Druhy rezov viniča správne a nesprávne vykonané rezy šikmý rez čapíky záloha
  1. Správne vedený šikmý rez – je vedený tak, aby zabezpečil odtok vody smerom od púčika
  2. Rez na čapík – je vedený cca 2 cm nad úrovňou púčika, môžeme ho vykonať iba na konároch, ktoré sú záložné
  3. Nesprávne vedený rez – smerom k púčiku. Môže viesť k oslabeniu novo tvoreného výhonu
  4. Nesprávny príliš šikmý rez – vedie k tomu, že plánovaný púčik zakrpatie

Náš TIP

Rez viniča nie je náročná úloha, pokiaľ pochopíte základné princípy a prispôsobíte ho vašim potrebám.

Prečo je rez viniča tak dôležitý?

Ak by sme vinič nechali rásť bez rezu, väčšina energie by išla do rastu starších častí rastliny, čím by sa znížila produkcia rodivých výhonkov. Prehustenie viniča, by viedlo rast malých a riedkych strapcov, dozrievalo by bolo nepravidelne a vinná réva by bola viac náchylná na choroby. Tým, že vinič správne formujeme, podporujeme rast kvalitného hrozna s ideálnymi vlastnosťami veľkosťou, tvarom, cukornatosťou a obsahom potrebných látok.
Náčrt rez viniča konáre pred a po reze
Ukážka vybraného typu rezu viniča pred a po zostrihu s vyznačenými typmi konárov a miestami rezu.

Čo sa stane, ak rez viniča vykonávame neskôr?

Ak by sa rez uskutočnil neskôr, teda po tom, ako začne prúdiť miazga, môže sa objaviť tzv. slzenie viniča, t.j. vytekajúca miazga zo vzniknutých rán. Tento proces môže oslabiť vinič a vytvárať vhodné podmienky pre vstup patogénov do rán.